Loại cà phê này được làm bằng những hạt cà phê chất lượng cao nhất được lựa chọn cẩn thận từ trang trại VCU ở Gia Lai, Việt Nam. Thông thường, mùa thu hoạch bắt đầu vào tháng 10 và kết thúc vào tháng 2 năm sau, nhưng đối với sản phẩm này, chúng tôi chỉ sử dụng những hạt cà phê được coi là có chất lượng cao nhất, đặc biệt là những hạt thu hoạch vào nửa sau của mùa thu hoạch. Tất cả các hạt đậu đều được hái cẩn thận bằng tay, hướng tới hạt chín 100% khi thu hoạch. Sau khi rửa sạch bụi và tạp chất, quả anh đào được để lên men tự nhiên trong hơn 70 giờ. Phương pháp này tương tự như phương pháp kỵ khí, với điểm khác biệt duy nhất là nó không loại trừ hoàn toàn không khí ra khỏi môi trường lên men nên vẫn còn một ít không khí, mang lại hiệu quả rất giống nhau. Buntang (bưởi Việt Nam) và lá dứa cũng được thêm vào để thúc đẩy quá trình lên men. Kết quả là một loại cà phê có hương vị rất độc đáo. Sau khi lên men, quả anh đào được loại bỏ và quá trình sấy khô tự nhiên bắt đầu. Khi quả cà phê đã khô hoàn toàn và bạn có thể nghe thấy tiếng nổ của hạt cà phê, hãy lấy hạt ra và để chúng nghỉ trong 2-3 ngày. Sau đó đem phơi nắng trong 3 ngày. Quá trình phơi nắng này kéo dài khoảng 30 ngày, với những khoảng thời gian nghỉ ở giữa, khiến nó trở thành một quá trình sấy rất tốn công sức, tổng cộng mất khoảng hai tháng. Bằng cách đó, bạn có thể tạo ra những hạt đậu Fine Lob rất ngon! So với đậu đã rửa sạch, đậu được giữ ở trạng thái anh đào lâu hơn nên màu nâu hơn, vị trái cây từ cùi anh đào cũng như vị ngọt và mùi thơm nguyên bản của đậu thực sự nổi bật!
 Tại cơ sở rang của Scoffee, chúng tôi hợp tác để tạo ra các hồ sơ rang nhằm tối đa hóa hương vị đích thực và độc đáo của hạt cà phê này. Dưới đây là một số thông tin hương vị.
 Ghi chú: Hương vị phong phú với chút nho khô, các loại hạt khô và sô cô la.

・Tên sản phẩm: GIALAI FINE ROBUSTA-03
・Thành phần: Hạt cà phê (vừa)
・Vùng sản xuất đậu nguyên liệu: Giarai, Việt Nam
・Trọng lượng: 10g (1 cốc)
・Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất
・Phương pháp bảo quản: Tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao và độ ẩm cao.
 *Độ tươi là chìa khóa của hạt cà phê. Hãy tiêu thụ càng sớm càng tốt, bất kể ngày hết hạn.